Ernährung
Longevity Lifehack, Nr. 3: Protein-Superstars
Du willst länger und gesünder leben? Dann iss mehr Hülsenfrüchte. Warum erklärt dir Julia im Video.
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Tostadas mit Schwarzen Bohnen und Mais
Schwarze Bohnen enthalten jede Menge Eisen (wichtig für den Sauerstofftransport im Blut). Im Supermarkt gibt es sie meist in der Dose oder im Glas – das ist einfacher zu verarbeiten, wenn auch nicht ganz so gesund wie die Trockenware.
Ernährung
Linsen-Dal mit Gelben Linsen
Gelbe und Rote Linsen sind so etwas wie das Fastfood unter den Hülsenfrüchten. Warum? Sie werden geschält verkauft und müssen daher weder eingeweicht noch lange gekocht werden. Fazit: praktische Proteinspritze für so gut wie jedes Gericht.
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Mehr Durchblick mit dem carpe diem-Vitaminbooklet
Überall ist von Nahrungsergänzungsmitteln die Rede und du möchtest wissen, wofür dein Körper die ganzen Vitamine und Mineralstoffe überhaupt brauchen könnte? Wir haben die Top 10 samt wichtigster Fakten für euch zusammengefasst.
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Mehr Durchblick mit dem carpe diem-Vitaminbooklet
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Demenz vorbeugen: Do's & Don'ts in der Ernährung
Orientierung, Gedächtnis, Kommunikation – wer seine kognitiven Ressourcen auch noch mit 103 Jahren nutzen will, tut gut daran, bereits jetzt seinen Speiseplan auszumisten.
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Jessie Inchauspé: Die Göttin der Zuckerrevolution
Heißhunger, Stimmungstiefs, schlechte Haut? Auslöser dafür ist oft der Blutzuckerspiegel, der unbemerkt mit uns Achterbahn fährt. Die französische Biochemikerin Jessie Inchauspé verrät überraschend einfache Tricks, die den Glukose- Level stabil halten. Das Beste: Zucker ist nicht verboten, oft reicht’s schon, die Reihenfolge beim Essen zu ändern.
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Rezept für selbstgemachtes, basisches Buchweizenbrot
Wusstest du, dass man aus Buchweizen ein Brot machen kann, das ganz ohne Mehl auskommt? Es schmeckt nicht nur gut, sondern ist sogar basisch.
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So kochst du ein gesundes Karotten-Zucchini-Risotto
Dieses basische Risotto kommt ohne Milchprodukte aus – stattdessen erhält es durch Kokosmilch und Kurkuma eine feine asiatische Note und wird zu einem wärmenden Begleiter an kalten Tagen.
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Frisches Sommer-Rezept: kalte basische Paprika-Suppe
Dieses Rezept für eine kalte basische Paprika-Suppe ist nicht nur schnell zubereitet, sondern versorgt dich im heißen Sommer mit wichtigen Immunboostern.
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Köstlich basisch: Rezept für Quinoa-Melonen-Salat
Hol dir mit diesem Rezept den Sommer in deine Küche! Melone und Minze gemischt mit Quinoa machen dieses Gericht zu einem Frischekick.