Kastanien Rezepte: 6 fantastische Rezepte mit Edelkastanien

Diese Kastanienrezepte passen einfach zu jedem Anlass. Egal, ob in der Suppe, als Hauptspeise, Jause oder im Dessert, die herzförmige Edelkastanie (oder auch Esskastanie genannt) ist, in welcher Form auch immer, ein Genuss. Hier findest du sechs Rezepte, die wir für dich ausprobiert und gekocht haben.

Dieses 6 Rezepte mit Kastanien solltest du probieren

1. Kastanienbrot mit Kernölaufstrich

Brote auf einem Brett, daneben Butter und Aufstricht mit Kürbiskernen — Ob als Start in den Tag zum Frühstück, oder abends zur Jause – frisches Kürbisbrot mit einem Aufstrich mit Kürbiskernöl ist immer ein Genuss.
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal

Gebratene Maroni sind gesund – und im Herbst nicht wegzudenken! Aber was wäre, wenn man damit auch ein köstliches Brot backen kann? Unser Kastanienbrot ist schnell gemacht und kann auch portionsweise eingefroren werden. So kann man sie länger genießen.

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2. Kastanien-Apfelmost-Suppe mit Speck-Dattel-Spieß

Teller mit Suppe, daneben ein Apfel, eine Zwiebel und Dattel, die von Speck umhüllt sind — Ein ideale Ergänzung zur Suppe: Datteln im Speckmantel!
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal

Diese Maronisuppe schmeckt unwiderstehlich gut und die in Speck angebratenen Datteln sorgen für eine würzige Note. Wir verfeinern sie mit ein paar Stücken Apfel und einem Schuss Apfelmost.

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3. Pikante Tarte mit Kastanien, Sellerie, Apfel und Tofu

3 gebackene Tartes, daneben die Zutaten Eier, Tofu, Sellerie, Apfel und Lauch — Tartes und Quiches gehören zum Herbst wie fallendes Laub und ein dicker Kuschelpullover.
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal

Diese Tarte passt zu jedem Anlass und ist auch schnell zubereitet. Gefüllt sind sie mit einer pikant-süßen Mischung aus köstlichen Esskastanien, Lauch & Tofu.

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