#2 Kevin Ilse in „satt & selig: carpe diem-Kochgeschichten – der Podcast“

Über diese Episode - #2

In Folge #2 ist Foodblogger Kevin Ilse zu Gast. Er hat sich als „The Stepford Husband“ in der österreichischen Foodie-Szene einen Namen gemacht und kocht bevorzugt in seiner „Pension Ilse“ in Wien auf.

Willkommen bei der ersten Staffel von „satt & selig“ – den carpe diem-Kochgeschichten.

Unsere neue carpe diem-Podcastserie entführt uns in die Welt der Kulinarik. Jede Folge lernen wir eine neue Köchin oder einen neuen Koch kennen, die mit uns gemeinsam ein Wohlfühlgericht live im Podcast zaubern. Begleitet werden sie von carpe diem-Host Holger Potye („Der Anfänger“) und Podcast-Host Mesi Tötschinger („Der Profi“).

Das Konzept: Der Koch oder die Köchin bereitet gemeinsam mit dem Host ein einfaches Gericht zu, das ihm bzw. ihr am Herzen liegt. Ein Wohlfühlgericht – Essen für die Seele also. Ganz oft ist es an einen bestimmten Moment gekoppelt, an eine Erinnerung aus der Kindheit, an liebe Freunde oder einen Tag am Meer. Es ist auf jeden Fall immer ein emotionales Gericht. Das heißt, zu jedem Kochabenteuer gibt es eine persönliche Geschichte, die wir zu hören bekommen.

Und ein Rezept, das wir hier in der Podcast-Story und auf Social Media posten. Damit du, wenn du Lust hast, jederzeit alles nachkochen kannst.

Abonniere „satt & selig – carpe diem Kochgeschichten“, damit du keine Folge versäumst.

Gut zu wissen: Staffel 1 von „satt & selig“ besteht aus sechs Episoden und wird von Liebherr Hausgeräte Österreich präsentiert – dem Spezialisten für Kühlen und Gefrieren. Bei Liebherr Hausgeräte treffen innovative Technologien auf Langlebigkeit und modernes Design, vom stylischen Weinkühler bis zum personalisierten Kühlschrank. Wer die ganze Produktvielfalt entdecken und noch tiefer in die Welt der Frische eintauchen will, klickt sich am besten rein auf home.liebherr.com.

Kevin und Mesi backen „Apfelschlangerl by Oma“:

Show Notes: Kevin Ilse aus Steyr in Oberösterreich betreibt seit zwölf Jahren den Blog „The Stepford Husband“. Er ist außerdem Foodfotograf und Foodstylist. Kevin kocht gerne gemüse- und obstlastig, außerdem saisonal und regional und was einfach gut schmeckt. Zum Beispiel zelebriert er liebend gerne den Pancake-Sunday mit seiner Tochter. Das Rezept, das er mit uns im Podcast „satt & selig“ gebacken hat, ist ein Apfelschlangerl,: ein warmes und süßes Herzensgericht aus seiner Kindheit. Das Rezept zu Papier zu bringen hat ihn einiges an Arbeit und Ausprobieren gekostet. Die Mengenangaben seiner Oma beinhalteten nämlich Anweisungen wie „den gelben Löffel voll“. Aber jetzt könnt ihr es während des Anhörens direkt mitbacken.

In Episode #2 backen wir ein Wohlfühlgericht von Kevin Ilse, der normalerweise in seiner „Pension Ilse“ im sechsten Wiener Gemeindebezirk für seine Youtube-Videos und Blog-Beiträge hinter dem Herd zaubert.

Wer Kevin nach dieser Podcastfolge gerne persönlich kennenlernen möchte – man kann ihm auf seinem Blog eine Nachricht hinterlassen.

Viel Freude beim Zuhören & Backen!

Übrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich mit der aktuellen Ausgabe starten. Ihr könnt euch aber auch Einzelhefte bequem nach Hause liefern lassen. Alle Abo-Angebote gibt’s HIER.

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