#3 Lukas Nagl in „satt & selig: carpe diem-Kochgeschichten – der Podcast“
„satt & selig“ ist ein carpe diem-Podcast-Special, bei dem sich alles um gutes Essen, ein emotionales Rezept und eine tolle Köchin oder einen tollen Koch dreht.
Foto Credit: Julia Rotter
Über diese Episode - #3
In Folge #3 ist Haubenkoch Lukas Nagl zu Gast. Der frisch prämierte „Gault-Millau-Koch des Jahres“ präsentiert im Podcast eine regionale Spezialität.
Willkommen bei der ersten Staffel von „satt & selig“ – den carpe diem-Kochgeschichten.
Unsere neue carpe diem-Podcastserie entführt uns in die Welt der Kulinarik. Jede Folge lernen wir eine neue Köchin oder einen neuen Koch kennen, die mit uns gemeinsam ein Wohlfühlgericht live im Podcast zaubern. Begleitet werden sie von carpe diem-Host Holger Potye („Der Anfänger“) und Podcast-Host Mesi Tötschinger („Der Profi“).
Das Konzept: Der Koch oder die Köchin bereitet gemeinsam mit dem Host ein einfaches Gericht zu, das ihm bzw. ihr am Herzen liegt. Ein Wohlfühlgericht – Essen für die Seele also. Ganz oft ist es an einen bestimmten Moment gekoppelt, an eine Erinnerung aus der Kindheit, an liebe Freunde oder einen Tag am Meer. Es ist auf jeden Fall immer ein emotionales Gericht. Das heißt, zu jedem Kochabenteuer gibt es eine persönliche Geschichte, die wir zu hören bekommen.
Und ein Rezept, das wir hier in der Podcast-Story und auf Social Media posten. Damit du, wenn du Lust hast, jederzeit alles nachkochen kannst.
Abonniere „satt & selig – carpe diem Kochgeschichten“, damit du keine Folge versäumst.
satt & selig Podcast Wohlfühlgericht #3: Erdäpfelkas mit Räucherfisch
„satt & selig“ ist ein carpe diem Podcast Special, bei dem sich alles um gutes Essen, ein emotionales Rezept und eine tolle Köchin oder einen tollen Koch dreht. Weiterlesen...
Gut zu wissen: Staffel 1 von „satt & selig“ besteht aus sechs Episoden und wird von Liebherr Hausgeräte Österreich präsentiert – dem Spezialisten für Kühlen und Gefrieren. Bei Liebherr Hausgeräte treffen innovative Technologien auf Langlebigkeit und modernes Design, vom stylischen Weinkühler bis zum personalisierten Kühlschrank. Wer die ganze Produktvielfalt entdecken und noch tiefer in die Welt der Frische eintauchen will, klickt sich am besten rein auf home.liebherr.com.
Lukas Nagl bereitet einen „Erdäpfelkas mit Räucherfisch“ zu:
Teil 1 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Lukas Nagl (Foto Credit: Julia Rotter)
Teil 2 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Lukas Nagl (Foto Credit: Julia Rotter)
Teil 3 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Lukas Nagl (Foto Credit: Julia Rotter)
Teil 4 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Lukas Nagl (Foto Credit: Julia Rotter)
Show Notes: Lukas Nagl wurde 1987 in Schörfling am Attersee geboren. 2023 wurde der oberösterreichische 4-Hauben-Koch (vier Hauben) von Gault-Millau zum Koch des Jahres ausgezeichnet. Lukas ist aktuell Küchenchef im Restaurant Bootshaus am Traunsee in Traunkirchen und im Wirtshaus Poststube 1327. Er ist verheiratet und hat drei Kinder.
Ende März ist im Servus Verlag sein neues Kochbuch „Der Fischer und der Koch“ erschienen. Zudem produziert er mit seiner Firma Luvi Sojasaucen und Misopasten aus regionalen Produkten.
In Episode #3 bereiten wir ein Wohlfühlgericht von Lukas Nagl zu.
Wer Lukas gerne persönlich kennenlernen möchte, besucht ihn am besten im Bootshaus im Seehotel „Das Traunsee“.
Hier geht es zum Gewinnspiel auf servus.com: Mitmachen & ein Exemplar von „Der Fischer & der Koch“ gewinnen!
Viel Freude beim Zuhören & Kochen!
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