Köstlich basisch: Rezept für Quinoa-Melonen-Salat
Hol dir mit diesem Rezept den Sommer in deine Küche! Melone und Minze gemischt mit Quinoa machen dieses Gericht zu einem Frischekick.
© Basenbox
Obst im Salat lässt alles gleich ein bisschen frischer schmecken. Und besonders Wassermelone entführt uns als Frucht des Sommers und der Nachmittage im Freibad wieder zurück in die heißen Monate. Hinzu kommt bei diesem Rezept das Pseudogetreide Quinoa, das dich als absolute Nährstoff-Bombe mit gesunden Proteinen und jeder Menge Eisen versorgt.
Für dieses Rezept brauchst du:
100 g Quinoa
150 g Wassermelone
100 g Tomaten
100 g Salatgurke
½ Bund Petersilie
½ Bund Minze
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig
Salz und Pfeffer
Zur genauen Anleitung für den Salat gelangst du unter diesem Link. Lass es dir schmecken!
Die 5 Säulen einer basischen Ernährung
Säule 2 – Komm in Bewegung
Wir Menschen sind rein physisch dazu gemacht, herumzulaufen und uns frei zu bewegen. Über die Jahre der Evolution sind wir allerdings immer mehr an den Schreibtisch gewandert, heute oft daran gefesselt und in Zeiten von Internet & Co. kommt die Bewegung zu kurz. Dabei ist sie ein essentieller Bestandteil eines gesunden Lebens. Folgende Fragen können dir helfen, deine aktuelle Situation in Sachen Bewegung zu hinterfragen:
Wie wichtig ist mir Bewegung? Räume ich ihr vielleicht zu wenig Platz in meinem Leben ein? Falls ja, wieso?
Welche Sportart – von Spazieren bis hin zu Laufen – könnte mir Spaß machen? Was kann ich Neues probieren?
Durch welche drei konkreten Schritte kann ich Bewegung stärker in meinen Alltag einbauen?
Was könnte mir dabei helfen, Bewegung und Sport zur Routine werden zu lassen?
Hier geht's zu Säule 3 und einer köstlichen basischen Paprika-Suppe.
Du musst nicht zum Profisportler werden, um Bewegung einzubauen. Eine morgendliche Stretch-Einheit, ein Spaziergang am Abend oder ein paar Dehnübungen im Büro können am Ende auch den Unterschied machen. Finde etwas, das dir Spaß macht und wichtig: hol Freunde dazu! Denn gemeinsam geht alles leichter.
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