Dieses Grillbrot mit Rosmarin musst du probiert haben

Dieses Grillbrot kannst du ganz schnell selber machen und überrascht damit bestimmt deine Gäste.

Zutaten für das Grillbrot

500 g	Mehl
10 g	Trockenhefe
2 TL	Salz
100 g	Joghurt
180 ml	lauwarmes Wasser
1 EL	Ahornsirup
100 ml	Olivenöl
1 TL	Rosmarin, fein gehackt

Rezept für Karottenbrot

Feine Bio-Zutaten, ein bisschen Liebe und ganz viel Begeisterung – das ist alles, was bei diesem Rezept in die Teigschüssel darf. PLUS: Backbuch zu gewinnen! Weiterlesen...

ZUBEREUNG

Zubereitung Grillbrot

Mehl, Hefe und Salz verrühren. Die restlichen Zutaten zugeben und mit dem Knethaken 8–10 Minuten kneten.
Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat.
Dann den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Zu einer Kugel formen und zugedeckt ca. 10 Minuten rasten lassen. Das Teigstück ca. 1 cm dick oval ausrollen und mit Öl bepinseln.
Grillbrot mit der beölten Seite auf den Grill legen. Vor dem Wenden die obere Seite mit Öl bestreichen. Haben beide Seiten eine schöne goldene Farbe, ist das Brot fertig

FOTOS: Gregor Kuntscher
FOOD-STYLING: Alexander Höss-Knakal
SET-STYLING: Evelyne Zemplenyi