Ofengemüse mit Brathähnchen
Knuspriges Brathähnchen serviert mit Aubergine, Zucchini und Brokkoli. Ein köstliches ketogenes Rezept von Expertin Julia Tulipan.
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Angaben zum Ofengemüse mit Brathähnchen:
432 kcal
11 g Kohlenhydrate
41 g Eiweiß
23 g Fett
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Die Zutaten reichen für eine Portion.
Zutaten
150 g Hühnerschenkel
150 g Aubergine
150 g Zucchini
8 g Olivenöl
150 g Brokkoli
Salz, Pfeffer
Currypulver
Zubereitung
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, mit etwas Olivenöl und Salz und Pfeffer vermischen. Auf einem Backblech auf Backpapier platzieren. Für 35–45 Minuten im Ofen garen.
Den Hähnchenschenkel (wenn nicht schon vormariniert) ggf. mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Currypulver marinieren und für die letzten 30–35 Minuten zum Ofengemüse mit in den Ofen geben.
Julia Tulipan ist die Spezialistin, wenn es um ketogene Ernährung und einen gesunden Körper geht. Sie ist Biologin, erfolgreiche Ernährungswissenschafterin und gibt seit vielen Jahren ihr Wissen über ketogene Ernährung und Low-Carb an ihre Klienten weiter.
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