"Nachhaltig Haushalten" – Tag 4: Wie mache ich Lebensmittel länger haltbar?
Wenn du deine Lebensmittel richtig lagerst und ein paar kleine Hacks anwendest, bleiben sie länger frisch. Gemeinsam mit Too Good To Go geben wir dir heute ein paar Tipps.
Too Good To Go gibt einfache Tipps, wie es leichter fällt, zuhause nichts mehr wegzuwerfen. Die richtige Lagerung ist schon einmal ein guter Anfang, um einen aktiven Beitrag gegen die Klimakrise zu leisten.
10 Tipps, um Lebensmittelverschwendung zuhause zu vermeiden
So gelingt es, weniger wegzuwerfen
TIPP 1 - Mache dir bewusst, wie teuer Verschwendung ist. In Österreich werfen wir jährlich genießbares Essen im Wert von etwa 800€ pro Haushalt weg. Wieviel ist es bei dir? Es hilft, sich dieser Kosten bewusst zu werden.
TIPP 2 - Hole dir Verbündete. Verantwortungsbewusstsein funktioniert am besten, wenn man es teilt: Erzähle deinen Freunden, Bekannten und deiner Familie von deinem Ziel, nichts mehr wegzuwerfen.
TIPP 3 - Vertraue deinen Sinnen mehr, als dem Datum auf deinem Joghurt. 10 % der Lebensmittelverschwendung in der EU basieren auf Missverständnissen rund um das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Das MHD besagt nur bis wann ein Produkt seine Eigenschaften (z.B. Konsistenz) garantiert behält. Es besagt, im Gegensatz zum Verbrauchsdatum, nicht, ab wann das Produkt nicht mehr konsumiert werden sollte. Hier hilft der Sinnestest: Anschauen, riechen, probieren, bevor das Lebensmittel im Müll landet.
TIPP 4 - Bedenke Reste schon beim Einkauf. Mache dir schon beim Einkaufen von Lebensmitteln Gedanken darüber, wann du Reste essen willst. Sind diese einmal verdorben, ist das schlechte Gewissen sie zu entsorgen, auch weg. Lasse es gar nicht so weit kommen.
TIPP 5 - Plane deine Gerichte. Kaum ein Rezept braucht den gesamten Karfiol oder die ganze Packung Spinat. Reste-Tage helfen dabei, weniger Lebensmittel zu verschwenden: Für diese Tage wird nichts extra eingekauft, sondern mit Reste-Rezepten, wie Auflauf oder Omelette alles verbraucht, was noch im Kühlschrank lagert.
Über Too Good To Go
Das Social Impact Unternehmen Too Good To Go setzt sich europaweit mit einer App sowie Informationskampagnen und Kooperationen mit Unternehmen und Entscheidungsträgerinnen und -trägern dafür ein, dass Lebensmittel nicht im Müll landen. Folge Too Good To Go auch auf Instagram!
