Chicorée am Grill zubereiten
Treffen sich süß und würzig am Gaumen, ist auch beim Grillen der Touchdown des guten Geschmacks gesichert. Dafür legen warme Honig-Pfirsichhälften und gegrillter Chicorée ihre Hand ins Feuer.
![Grillgemüse, grillen, Gemüse, Chicorée, gegrillte Pfirsiche, Salbeiblätter](/files/article/artikel-ernahrung-rezepte-chicoree-am-grill-zubereiten-melina-kutelas.jpg?impolicy=article_header)
Melina Kutelas
Das Geheimnis bei der Zubereitung von Chicorée am Griller ist, dass er nicht mit der Marinade direkt gegrillt wird, sondern diese erst kurz vor dem Servieren auf das Grillgemüse kommt.
![Gefüllte Erdäpfel](/files/article/30723-gefuellte-erdaepfel-cd2005-gregor-kuntscher.jpg?impolicy=card)
Bunt gefüllte Erdäpfel mit Tofu zubereitet
Möchtest du deine Gäste bei deiner Grilleinladung ein wenig überraschen? Dann sind gefüllte Erdäpfel genau das, nachdem du suchst. Weiterlesen...
Zubereitungszeit beträgt: ca. 28 Minuten
Zutaten für den gegrillten Chicorée
Für die Marinade
1 Knoblauchzehe
2 EL Ahornsirup
2 EL Sojasauce
1 EL Dijonsenf
1 EL Balsamico
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Stück Chicorée
1 EL Kristallzucker
Salz
Saft von 1 Zitrone
4 Stück Pfirsiche
2 Salbeizweige
2 EL Honig
![Dips zum Grillen](/files/article/30910-dips-marinaden-listicle-cd2005-gregor-kuntscher.jpg?impolicy=card)
4 unwiderstehliche Rezepte für Dips zum Grillen
Nichts schmeckt besser als gegrilltes Essen im Garten mit Freunden. Wir liefern dir noch die richtigen Dip-Rezepte, dann kann es auch schon losgehen. Weiterlesen...
Für die Marinade den Knoblauch schälen, fein hacken. Dann die restlichen Zutaten zugeben und alles gut miteinander verrühren.
Den Chicorée der Länge nach halbieren, mit Kristallzucker und Salz auf der Schnittfläche bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Chicorée-Hälften auf den Rost des Grillers geben (maximal 160 Grad), für 8 Minuten grillen – dabei ab und zu wenden. Mit der Marinade gut rundum bestreichen. Warm halten.
Die Pfirsiche halbieren oder vierteln, mit den Salbeizweigen auf dem Gitterrost beidseitig braten.
Die Pfirsiche mit Honig einstreichen.
Chicorée mit Salbei und Pfirsich servieren.
![Gemüsespieße, Grillen, Paprika, Champignons, Tomaten, Rosmarin, Tuch](/files/article/ernaehrung-gemuese-grillen-mi.jpg?impolicy=card)
Was kommt auf den Grill? Gesundes Gemüse
Wer beim Grillen auf Fleisch verzichten möchte, bekommt hier handfeste Ideen, wie Gemüse gegrillt richtig gut und gesund schmeckt. Weiterlesen...
Grill-Rezepte für jeden Geschmack:
![Magazin-Cover](/files/abo/3.jpg?impolicy=footer_cover)