"Vegan leben": Die Challenge-Woche im März

In unserer sechsten carpe diem-Challenge nehmen wir dich mit in eine vegane Welt und zeigen dir, wie ein veganes Leben ausschauen kann – von der Ernährung über die Mode bis hin zur Zahnpasta. Vom 14. bis zum 20. März bekommst du jeden Tag Inspirationen in dein Postfach und lernst Veganismus durch einfache Challenges kennen.

Das klingt spannend für dich? Dann melde dich hier zur Challenge an. Wir freuen uns auf dich! Lade dir unter diesem Link außerdem den Wochenplan der März-Challenge und die Einkaufsliste herunter.

Unsere Vegan-Expert:innen

Um dir so viel wertvollen Input wie möglich bieten zu können, haben wir uns Unterstützung von erfahrenen Vegan-Expert:innen geholt:

• Sebastian Copien: Sebastian ist Vegan-Chef, Kochlehrer und Kochbuchautor. Vor 12 Jahren hat seine Reise begonnen, heute lebt er seine Vision als Gründer von Europas größter Onlinekochschule „Vegan Masterclass”.

• Stina Spiegelberg: Stina ist begeisterte Fernsehköchin, Vegan-Coach und achtfache Buchautorin. Seit 2008 lebt sie vegan und inspiriert ihre Community auf ihrem Blog mit leckeren Rezepten. Gerade hat sie ihr neues Buch „Vegan Backen von A bis Z” auf den Markt gebracht.

• Verena Lang & Cora Sommer: Verena und Cora sind studierte Vegan-Diätologinnen und wollen mit ihrer Ernährungsberatung „mitbauchgefuehl” Menschen helfen, ihren individuellen Weg zu einer veganen Ernährung zu finden.

An vier Tagen in dieser Woche probieren wir uns an veganen Gerichten. Aber Veganismus ist viel mehr als Ernährung! Deshalb dreht sich unsere Challenge nicht nur ums Essen, sondern wir sprechen auch über die Themen Mode, Kosmetik & Co.

Freue dich auf köstliche Rezepte aus der Redaktion und von unseren Expert:innen auf dem ​carpe diem-Profil​ bei ​happyplates.com​. Schau gleich rein und lass dich inspirieren! Happy Plates ist dein Online-Rezeptmarkt inklusive Einkaufsfunktion. So kannst du dich inspirieren lassen, deine Mahlzeiten planen und die Zutaten stressfrei zu dir liefern lassen! Bitte beachte, dass wir dir der Einfachheit halber für jeden Koch-Tag ein Rezept vorgeben und auch unsere Einkaufsliste danach richten. Fühl dich aber frei, nach Lust und Laune ein anderes Rezept auszuprobieren – vergiss dann bloß nicht, die Einkaufsliste für dich anzupassen!

Komm auch in die carpe diem-Challenge Facebookgruppe und teile deine Erfahrungen mit der Community. Außerdem kannst du Amelie aus der carpe diem-Redaktion auf Instagram dabei folgen, wie sie die Challenge umsetzt.

Unser Ziel für diese Woche

Wir wollen vor allem Mythen aus dem Weg räumen und dir zeigen, wie facettenreich ein veganes Leben ist. Von der Ernährung bis hin zur Mode gibt es viele Bereiche, in welchen du Veränderungen anstoßen kannst. Beachte: Auch hier geht es nicht darum, perfekt zu sein und völlig vegan zu leben. Vielleicht legst du 1-2 vegane Tage in der Woche ein, setzt auf eine vegane Alternative oder stellst deine Kosmetik um. Integriere Veganismus in dein Leben, wie du es für richtig und umsetzbar hältst!

Lade dir hier den Wochenplan der März-Challenge und die Einkaufsliste herunter!

So schaut deine Minimalismus-Woche aus:

Montag: Starte mit einem veganen Frühstück in den Tag

Deine Challenge: Probiere ein veganes Frühstück gemeinsam mit Sebastian Copien aus!

Am ersten Challenge-Tag klären wir dich außerdem auf und gehen der Frage nach: Was bedeutet ein veganes Leben? Was spricht dafür und was sagt die Wissenschaft dazu?

Dienstag: Dein veganer Alltag

Deine Challenge: Checke den Status quo bei deinen Produkten mit der App „CodeCheck”!

Wenn man sich bewusst mit Veganismus auseinandersetzt, fällt einem erst auf, in wie vielen Produkten tierische Anteile enthalten sind. Den heutigen Tag nutzen wir, um dir zu zeigen, welche Produkte eigentlich nicht von Grund auf vegan sind – lass dich überraschen!

Mittwoch: Koche ein veganes Mittagessen

Deine Challenge: Am zweiten Tag in der Küche sollst du dich an einem veganen Mittagessen versuchen!

Viele schrecken bei einem veganen Leben vor der Ernährung zurück. Wir geben dir Inspiration, wie dir die Umstellung am besten gelingt.

Donnerstag: Entdecke die vegane Vielfalt

Deine Challenge: Probiere eine vegane Alternative aus (z.B. Hafermilch, vegane Mayonnaise etc.)!

Im heutigen Beitrag dreht sich alles um veganes Shopping. Denn auch vom Pullover bis zu den Schuhen gibt es verschiedene Möglichkeiten, vegan zu leben. Welche Materialien sind vegan, welche nicht? Welche Shops legen wert auf vegane Kleidung? In unserem Beitrag findest du Inspiration dazu.

Freitag: Koche ein veganes Abendessen

Deine Challenge: Koche ein veganes Abendessen mit Verena Lang und Cora Sommer von mitbauchgefuehl!

An Tag 5 sprechen wir über Nährstoffe. Wie bei jeder anderen Ernährungsform, sind sie auch im Veganismus ein wichtiges Thema. Wir klären auf: Was für Nährstoffe musst du wirklich zuführen und warum?

Außerdem findet am Freitag um 18 Uhr ein Instagram-Live mit Verena von mitbauchgefuehl auf dem carpe diem-Kanal statt. Du kannst alle deine Fragen zur veganen Ernährung stellen und Verena teilt ihr Wissen mit dir! Schick uns deine Fragen vorab an info@carpediem.life oder stelle sie direkt beim Live-Event – wir freuen uns auf dich!

Samstag: Ein Doku-Kinoabend bei dir Zuhause

Deine Challenge: Informiere dich mit einer Doku zum Thema Ernährung und Veganismus!

Du bist zu einem Geburtstagsessen bei Familie oder Freunden eingeladen, aber niemand weiß von deiner veganen Ernährung? Wir geben dir heute Tipps, wie du deinen Veganismus an dein Umfeld kommunizieren kannst.

Sonntag: Backe eine vegane Nachspeise

Deine Challenge: Backe eine vegane Nachspeise mit Stina Spiegelberg!

Vegan als Familie – wie geht das am besten? Wir haben mit Stina als Mutter einer kleinen Tochter über ihren Familienalltag gesprochen.

#wirmachenseinfach

In Kooperation mit:

BIOGENA bietet Mikronährstoff-Präparate auf höchstem Niveau, die in Österreich hergestellt werden – mit wertvollen Inhaltsstoffen, optimalen Dosierungen und dank des Reinsubstanzen-Prinzips ohne jegliche Hilfs- und Zusatzstoffe.