Iss, mein Kind: Deshalb ist Frühstück so wichtig
Kein Hunger, zu spät aufgestanden oder einfach keine Lust zu frühstücken? Für ein reichhaltiges Frühstück sind leider nicht alle Kinder zu haben. Aber das lässt sich ändern.
Bild: Mauritius Images
Ein gesundes und ausgewogenes Frühstück für Kinder und Erwachsene kurbelt den Stoffwechsel an, füllt leere Energiespeicher auf und hält den Blutzuckerspiegel konstant. Nehmen wir uns als Familie ausreichend Zeit, miteinander zu frühstücken, macht uns das nicht nur leistungsstark und fit für den Tag, sondern beugt auch Heißhungerattacken vor.
Wie sieht ein gesundes Frühstück für Kinder aus?
Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette sorgen morgens für ein tolles Körpergefühl: Sie lassen den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen und liefern langanhaltende Energie. Ideal für einen guten Start in den Tag sind etwa Eier, Vollkornbrot mit Butter und Käse, reichhaltige Müslivariationen mit Kernen, Nüssen und Samen, Porridge, Naturjoghurt und natürlich Obst und Gemüse in allen Variationen. Dabei bitte nicht auf den Flüssigkeitshaushalt vergessen. Am besten Wasser oder ungesüßten Tee bereitstellen.
Nicht immer schmeckt, was gesund ist – beim Frühstück empfinden das Kinder nicht anders. Da Abwechslung am Esstisch gern gesehen ist, darf es ab und zu ruhig eine Semmel mit Marmelade sein oder ein Kipferl, am besten selbstgebacken. Kohlenhydrate werden in der ersten Tageshälfte nämlich einigermaßen gut verwertet.
Ist ein warmes Frühstück für Kinder sinnvoll?
Ein wärmendes Frühstück ist laut TCM besonders bekömmlich. Davon profitieren auch Kinder. Ob Haferbrei, Eierspeise oder Bircher-Müsli, ist die Mahlzeit bereits auf Betriebstemperatur, hat der Körper weniger zu tun. Vor allem für die Verdauung ist das ein Segen. Außerdem essen wir automatisch etwas achtsamer, wenn Speisen warm sind.
Was, wenn mein Kind morgens nichts isst?
Bei manchen Kindern ist das Frühstücksmuffel-Gen überaus stark ausgeprägt. Wenn liebevoll angerichtete Speisen keinen Anklang finden, macht es durchaus Sinn, andere Wege zu gehen. Verschmähtes Obst und Gemüse wird als köstlicher Smoothie plötzlich zum Hit. Der Haferbrei schmeckt gleich viel besser, wenn man ihn selbst anrühren darf – und mit ein wenig Kakaopulver bestreuen. Manchmal muss man leider auch akzeptieren, dass gerade gar nichts geht – am wenigstens das Frühstück in den Kindermund hinein. Dann ist es an der Zeit, einfach ein Glas Milch zu reichen.
Frühstück mit Kindern: So gelingt es stressfrei
Das Wichtigste für ein stressfreies Frühstück mit Kindern ist – du ahnst es vermutlich – Zeit. Nachdem diese gerade in den Morgenstunden Mangelware ist, lohnt es sich, Vorbereitungen schon am Vortag zu treffen. Ist der Tisch bereits gedeckt, Obst und Gemüse vorgeschnitten und der Haferbrei angerichtet, startet man gleich um einiges entspannter in den Tag. Um gemütlich und ohne Hast miteinander zu frühstücken, hilft es zudem ungemein, den Wecker eine Spur früher zu stellen.
