"Gesunde Weihnachtsbäckerei" – Tag 4: Wärmende Trink-Schokolade zu deinen Keksen
Es sich in den eigenen vier Wänden mit selbst gebackenen Keksen und einer warmen Tasse Kakao gemütlich machen – das ist fast schon der Inbegriff einer gemütlichen Winterzeit oder? Lass es uns gemeinsam ausprobieren!
© Melina Kutelas / Red Bull Media House Publishing
Wie wär's mit einem Tee, Kaffee, Kakao oder Punsch? Denn sie sind die perfekten Begleiter für deine selbstgemachten Weihnachtskekse. Die Challenge lautet:
Mache es dir heute Abend gemütlich und genieße ein warmes Getränk zu deinen Backschätzen.
Was genau deine Tasse füllen wird, entscheidest natürlich du. Falls du etwas Neues ausprobieren möchtest, findest du hier ein köstliches Rezept für eine selbstgemachte Trink-Schokolade:
Rezept für einen Schokoladen-Drink mit Karamell-Topping und Kurkuma
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten Topping
70 g Kokosblütenzucker
250 ml Kokosmilch
Saft von 1 Orange
Zutaten Drink
500 ml Mandelmilch
150 g Bitterkuvertüre
1 EL Kakaopulver
30 g Honig
100 ml Milch
etwas Kurkumapulver zum Bestreuen
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Zubereitung
Den Kokosblütenzucker in einem Topf bei niedriger Hitze zerlassen und so lange warten, bis er karamellisiert.
Kokosmilch angießen und mit einem Schneebesen kräftig umrühren.
Den Topf vom Herd nehmen, Orangensaft zugeben, verrühren und etwa 10 Minuten einkochen lassen, bis eine dickliche Konsistenz entsteht. Dann beiseitestellen.
Für den Drink Mandelmilch aufkochen und die fein gehackte Bitterkuvertüre und das Kakaopulver zugeben. 4 Minuten beiseitestellen, bis sich die Kuvertüre aufgelöst hat. Dabei immer wieder umrühren.
Dann den Honig zugeben, nochmals kurz umrühren, in die Gläser füllen.
Die Milch mit einem Milchschäumer aufschäumen.
Den Schokoladen-Drink mit Milchschaum, Karamell-Topping und etwas Kurkumapulver garnieren.
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