#5 Sohyi Kim in „satt & selig: carpe diem-Kochgeschichten – der Podcast“
„satt & selig“ ist ein carpe diem-Podcast-Special, bei dem sich alles um gutes Essen, ein emotionales Rezept und eine tolle Köchin oder einen tollen Koch dreht.
Foto Credit: Julia Rotter
Über diese Episode - #5
In Folge #5 wird es wunderbar koreanisch-wienerisch: Sohyi Kim ist zu Gast. Die quirlige Topköchin serviert uns im Podcast eine Spezialität aus ihrer Kindheit.
Willkommen bei der ersten Staffel von „satt & selig“ – den carpe diem-Kochgeschichten.
Unsere neue carpe diem-Podcastserie entführt uns in die Welt der Kulinarik. Jede Folge lernen wir eine neue Köchin oder einen neuen Koch kennen, die mit uns gemeinsam ein Wohlfühlgericht live im Podcast zaubern. Begleitet werden sie von carpe diem-Host Holger Potye („Der Anfänger“) und Podcast-Host Mesi Tötschinger („Der Profi“).
Das Konzept: Der Koch oder die Köchin bereitet gemeinsam mit dem Host ein einfaches Gericht zu, das ihm bzw. ihr am Herzen liegt. Ein Wohlfühlgericht – Essen für die Seele also.
Ganz oft ist es an einen bestimmten Moment gekoppelt, an eine Erinnerung aus der Kindheit, an liebe Freunde oder einen Tag am Meer. Es ist auf jeden Fall immer ein emotionales Gericht. Das heißt, zu jedem Kochabenteuer gibt es eine persönliche Geschichte, die wir zu hören bekommen.
Und ein Rezept, das wir hier in der Podcast-Story und auf Social Media posten. Damit du, wenn du Lust hast, jederzeit alles nachkochen kannst.
Abonniere „satt & selig – carpe diem Kochgeschichten“, damit du keine Folge versäumst.
satt & selig Podcast Wohlfühlgericht #5: Kimchi mit Eierreis
„satt & selig“ ist ein carpe diem Podcast Special, bei dem sich alles um gutes Essen, ein emotionales Rezept und eine tolle Köchin oder einen tollen Koch dreht. Weiterlesen...
Gut zu wissen: Staffel 1 von „satt & selig“ besteht aus sechs Episoden und wird von Liebherr Hausgeräte Österreich präsentiert – dem Spezialisten für Kühlen und Gefrieren. Bei Liebherr Hausgeräte treffen innovative Technologien auf Langlebigkeit und modernes Design, vom stylischen Weinkühler bis zum personalisierten Kühlschrank. Wer die ganze Produktvielfalt entdecken und noch tiefer in die Welt der Frische eintauchen will, klickt sich am besten rein auf home.liebherr.com.
Sohyi Kim bereitet „Kimchi mit Eierreis“ zu:
Teil 1 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Sohyi Kim (Foto Credit: Julia Rotter)
Teil 2 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Sohyi Kim (Foto Credit: Julia Rotter)
Teil 3 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Sohyi Kim (Foto Credit: Julia Rotter)
Teil 4 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Sohyi Kim (Foto Credit: Julia Rotter)
Teil 5 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Sohyi Kim (Foto Credit: Julia Rotter)
Teil 6 – die Foto-Galerie zum Wohlfühl-Rezept von Sohyi Kim (Foto Credit: Julia Rotter)
Show Notes: Sohyi Kim wurde 1965 in Busan, Südkorea, geboren. Das Kochen lernte sie bei ihrer japanisch-koreanischen Mutter, die ein Gourmetrestaurant in Südkorea führte.
Mit 19 Jahren kam Kim nach Wien, um Modedesign zu studieren. Nach acht erfolgreichen Jahren in der Fashionbranche wechselte sie das Metier und fokussierte sich von nun an aufs Kochen. Sie eröffnete ihr eigenes Restaurant „Kim kocht“, welches von Gault-Millau in den Jahren 2010 und 2011 drei Hauben bekam.
Kim war in diversen Kochshows zu sehen. Sie ist als Kochbuchautorin erfolgreich und betreibt ihren eigenen KimShop – in dem man vom Ingwer-Salz bis zur Koreanischen Anchovisauce alles findet.
In Episode #5 bereiten wir ein Wohlfühlgericht von Sohyi Kim zu.
Wer „Kim“ – deren Vorname eigentlich Sohyi ist – gerne einmal persönlich kennenlernen möchte, besucht am besten „Kim kocht“ ihr Restaurant in der Währinger Strasse 46 im 9. Bezirk in Wien. Um die Ecke betreibt sie auch noch einen wunderbaren kleinen Sushi-Laden und ihren Shop.
Viel Freude beim Zuhören & Kochen!
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