„Natürlich gsund“ Folge 9: Wie gesund ist Schokolade? - Auf den Spuren des Kakaos
Kann denn Schoko Sünde sein? In der Gesundheits-Serie „Natürlich gsund“ in Kooperation mit ServusTV, erkundet Moderatorin Iris Pohl das Geheimnis der Kakaobohne.
Sie gilt als Nervennahrung in stressigen Zeiten und spendet Trost, wenn es einmal nicht so gut geht. Kurz: Für Schokolade gibt es immer einen guten Grund. So mancher behauptet sogar: Schokolade sei gesund. Wäre das nicht fast zu schön, um wahr zu sein? Was ist da wirklich dran?
Iris Pohl macht sich auf die Suche nach Antworten – und lüftet das Geheimnis eines unterschätzten Superfoods.
Hier findest du alle bisherigen Folgen der Serie "carpe diem – Natürlich gsund" mit Iris Pohl.
Bitterschokoladen-Creme
Kakaobohnen liefern Zunder für die Denkarbeit. Außerdem: Bitterschokolade mit 85 % Kakaogehalt (wie hier verwendet) sorgt für die höchsten Serotoninwerte. Weiterlesen...
Roten-Rüben-Tatar mit Schokolade
Dunkle Schokolade wirkt nachweislich stimmungsaufhellend und anregend. Grund genug sie häufiger in der Winterküche einzusetzen, wie z.B. in diesem würzigen Tatar, das ganz ohne Fleisch auskommt. Weiterlesen...
Ayurvedische heiße Schokolade
Ideal für kalte Tage: Eine süße Versuchung aus Indien zum Trinken und Teilen. Weiterlesen...
Rote-Bohnen-Brownies mit weißer Schokolade
Es muss nicht immer Eintopf sein, aus Roten Bohnen kann man auch ganz köstliche Süßspeisen zaubern. Der Vorteil: die Bohnen machen den Kuchen saftig und das mit viel weniger Fett. Weiterlesen...
Chili sin Carne mit Schokolade
Schokolade schmeckt nicht nur gut, sie ist auch ein wunderbarer Geschmacksträger in pikanten Rezepten, wie zum Beispiel in unserem Chili sin Carne. Von uns bekommt es das Prädikat: nachkochenswert. Weiterlesen...
