Ernährung
Rezepte mit Reis: 6 Gerichte mit dem Powerkorn
Mit Reis schmeckt einfach jedes Gericht hervorragend. Dabei muss es nicht immer nur als Beilage gereicht werden, sondern kann durchaus die Hauptrolle spielen.
Bild: Melina Kutelas
Reis hat viele Nährstoffe wie Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe, die uns Energie und Kraft bringen und uns lange satt halten. Von der Suppe über gebackene Bällchen bis hin zur traditionellen japanischen Nachspeise – den Mochis – haben wir eine köstliche Rezeptsammlung zusammengestellt.
1. Reissuppe mit Kokosmilch, Hokkaidokürbis und roter Paprika
Bild: Melina Kutelas
2. Risottoecken mit getrockneten Tomaten und Kräuterseitlingen
Bild: Melina Kutelas
3. Gemüsereis mit Ei und Hanfsamen
Bild: Melina Kutelas
4. Gebackene Kräuterreisbällchen mit Bergkäse auf Tomaten und Blattsalat
Bild: Melina Kutelas
5. Sommerrollen mit Gemüse und Koriander-Limetten-Dip
Bild: Melina Kutelas
6. Mochi mit Powidl- Nuss-Füllung und Kokosflocken
Bild: Melina Kutelas
