Geschenktipp für Feinschmecker
Wer nach der Würze des Lebens sucht, für den haben wir die passende Geschenkidee. Das Trio aus Tiroler Tischsalzen mit Alpen Fleur de Sel, feinem Alpensalz und Zirbensalz zaubert interessante Noten in viele Gerichte.
Foto: Getty Images
In den Tiefen der Alpen verbirgt sich ein Schatz, der jedes Gericht zu etwas Besonderem macht: heimisches Salz, das 150 Millionen Jahre vor Umwelteinflüssen geschützt geschlummert hat. Johanna Jenewein, Salzsiederin aus dem Unterinntal, stellt daraus feine Salzkreationen her, die nicht nur köstlich schmecken, sondern sich durch ihre hübsche Verpackung auch perfekt als Geschenk eignen.
Feines Salz direkt aus den Alpen
In den Tontöpfen stecken Salze, die aus Alpensole aus dem Salzkammergut gesiedet und geschöpft wurden. Das Salz, das in den österreichischen Alpen lagert, ist nichts anderes als urzeitliches Meersalz. Die alpinen Salzlagerstätten entstanden zu einer Zeit, als Umweltverschmutzung noch kein Thema war. Das handgesiedete Salz ist daher – im Gegensatz zu herkömmlichem Meersalz – frei von Pestiziden und Giftstoffen. Damit das so bleibt, wird dem Salz auch nichts mehr zugeführt – weder Rieselhilfe noch Extra-Jodierung.
Foto: Servus am Marktplatz
Langlebiges Handwerk
Johanna Jenewein hat ein Trio aus Zirbensalz, Salzflocken (ähnlich wie Fleur de Sel) und Alpensalz zusammengestellt. Das Salz wurde aus Salzsole in Handarbeit gesiedet und abgeschöpft. Die Tontöpfe sind wiederverwendbar und tiefkühl-, backofen- und mikrowellenfest.
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