"Meal Prep" – Tag 6: Vorkochen für die restliche Woche

Heute wollen wir für die nächsten zwei Tage vorkochen. Es bleibt dir überlassen, ob du die gleichen Rezepte kochst – was etwas einfacher ist – oder dich in der Küche austoben möchtest:

Bereite deinen zweiten Meal Prep zu.

Zur Erinnerung findest du alle Rezepte hier:

Vielleicht hast du aber auch vom Sonntag noch genug Essen übrig? Dann brauchst du natürlich nicht nochmal zu kochen und kannst stattdessen noch etwas von unserem gestrigen Listicle ausprobieren:

Meal Prep für Familien

von Simone Kemptner von cookiteasy

Meal Prep eignet sich ideal für Speisen und Rohkost, die in Gläsern, Behältern oder passenden Boxen vorbereitet und gelagert werden können. Die Methode ist perfekt für Familien mit Kindern, da kurzfristig eine gesunde und leckere Mahlzeit zur Hand ist bzw. schnell zubereitet werden kann. Zusätzlich spart Meal Prep Zeit und vor allem Ressourcen, da dadurch automatisch weniger Fertigprodukte konsumiert werden und weniger Verpackungsmüll anfällt.

Das Leben erleichtern mit einem Speiseplan

„Was koche ich heute?“ – ein Thema, das viele Menschen tagtäglich beschäftigt. Hier kann ein abwechslungsreicher, einfacher und alltagstauglicher Speiseplan helfen. Schließlich bleibt oft nicht die Zeit, Stunden in der Küche zu verbringen. Wie kann man sich den eigenen Alltag damit erleichtern? Hier kommen Simones Tipps:

1. Speiseplan für die ganze Woche anlegen

Überlege dir einen Speiseplan für die ganze Woche und plane dabei Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und Kindergartenjause. Sobald der Speiseplan steht, checke die Vorräte und schreibe danach eine Einkaufsliste.

2. Einkaufsverhalten ändern

Anstatt vier Mal die Woche hektisch durch die Supermärkte zu laufen, kaufe am besten nur ein Mal wöchentlich ein. Frische Lebensmittel wie Brot, Fisch, Fleisch oder Obst können aufgrund der Haltbarkeit auch zwischendurch frisch besorgt werden.

3. Digitale Einkaufsliste und online Kochtagebuch erstellen

Lade dir einen digitalen Einkaufszettel mittels App auf dein Handy. Bei vielen Apps können mehrere Personen eine Liste teilen, dann kann auch gerne mal der oder die PartnerIn die Einkäufe übernehmen. Auch Kochtagebuch-Apps können deinen Alltag erleichtern. Zusätzlich kannst du den digitalen Kalender am Handy als Speiseplan bzw. Kochtagebuch nutzen. Trage dazu einfach alle geplanten Speisen ein, so hast du einen guten Überblick und außerdem Inspiration, falls dir mal die Koch-Ideen ausgehen sollten.

Vorkochen für Kinder

Ob Snack, Schuljause oder Abendessen – viele Nahrungsmittel sind für Kinder jedes Alters geeignet. Speziell für sie lassen sich kleine Speisen sehr gut vorbereiten. Wichtig ist, dass die Speisen leicht sind:

1. Rohkost

ist super für Kinder geeignet – klein geschnittenes, entkerntes Obst und Gemüse. Man kann es luftdicht verpacken oder einfrieren und später auch als Ofengemüse verwenden.

2. Obst- und Gemüse-Pürees

sind immer eine gute Idee. Man kann sie einfach einfrieren und sie dienen als Grundlage für viele Gerichte.

 3. Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Couscous

können super vorgekocht und unter der Woche für verschiedene Speisen verwendet werden.

4. Suppen

können ebenfalls sehr schnell und einfach zubereitet und anschließend eingefroren werden.

Simones Rezept-Tipps für dein Kinder-Meal Prep

Sollte es mal etwas Neues und Besonderes sein, dann habe ich hier Rezeptideen, die deine Kinder mit Sicherheit begeistern werden und auch optimal in jede Jausenbox passen.

• Apfelmus-Dinkel-Waffeln

• Mini-Crepes mit Karotten-Topfen

• Kürbis-Hackfleisch-Bällchen

Diese und viele weitere Rezepte findest du auf Simones Blog cookiteasy.at.

Unsere Expertin: Simone Kemptner von cookiteasy

Simone ist 37 Jahre alt und lebt mit ihren zwei Kindern und ihrem Mann in Oberösterreich. Mit ihrem Blog konnte Simone ihre Leidenschaft, das Kochen, zum Beruf machen. Alles begann mit einer Visitenkarte, die Simones Mann ihr nach einem Restaurantbesuch mit den Worten: „Eines Tages wirst du deine eigene Karte brauchen“ geschenkt hatte.

Heute findet man auf ihrem Blog cookiteasy.at einfache, abwechslungsreiche und alltagstaugliche Rezepte, die der ganzen Familie schmecken. Außerdem verrät sie dort Tipps & Tricks rund um ihre Küche, Speiseplanung und Co. Sie möchte mit ihrer Arbeit zeigen, dass Kochen ganz ‚easy‘ sein kann und, dass keine Kochausbildung nötig ist, um gut kochen zu können. cook it easy – der Name ist Programm!

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