Vitamine & Mineralstoffe
Wir wissen, wir brauchen sie für ein gesundes Leben. Aber wie viel wovon? Und warum eigentlich genau? Das verraten wir in unserem Vitamin-Lexikon.
Illustration: Olga Kawacinska
Vitamine
Was sind Vitamine?
Vitamine sind organische Verbindungen, die uns leistungs- und lebensfähig machen. Kurz: Ohne sie geht nichts. Sie sind nicht nur am Aufbau von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen beteiligt, sondern helfen auch fleißig beim Verwerten der Nahrung mit und schützen unsere Zellen vor Schäden.
Vitamin A für gute Augen und eine gesunde Haut
Retinol oder Retinsäure, wie Vitamin A auch genannt wird, ist wichtig für unsere Sehkraft und die Regeneration der Haut. Worin ist es enthalten, und was geschieht, wenn wir zu viel oder zu wenig davon zu uns nehmen? Das verraten wir im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin B2: Lebensmittel, Mangel & Wirkung
Vitamin B2 oder auch Riboflavin genannt, gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen und trägt Wichtiges für unsere Gesundheit bei. Woher man es bezieht und welche Wirkung es genau hat, das verraten wir im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin B1: Mangel, Symptome und Wirkung
Thiamin, das uns als Vitamin B1 bekannt ist, brauchen wir damit unser Energiestoffwechsel reibungslos funktieren kann. Wo es zu finden ist und was passiert, wenn wir zu viel oder zu wenig davon zu uns nehmen, verraten wir im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin B3: Lebensmittel, Wirkung und Mangel
Vitamin B3, manche kennen es auch unter dem Namen Niacin, hat beinah schon eine Monopolstellung in seiner Tätigkeit und Wirkung im Körper. Was es alles kann erklären wir im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin B5: Mangel, Symptome und Wirkung
Vitamin B5 gehört zur Geschwistergruppe der wasserlöslichen Vitamine und wird auch noch Pantothensäure genannt. Es ist besonders wichtig für unseren Hormon-Haushalt. Warum das so ist, erklären wir im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin B6 für ein funktionierendes Nervensystem
Vitamin B6, auch als Pyridoxin bekannt, ist für das reibungslose Arbeiten von Geist und Körper zuständig. Was es genau zu tun hat, erklären wir im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin B7 – Biotin: Wirkung und Lebensmittel
Vitamin B7 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen und ist für schöne Haut, Haare und Nägel verantwortlich. Alles Wissenswerte über Biotin liest du im carpe-diem Vitamin-Lexikon nach. Weiterlesen...
Vitamin B9 – Folsäure: Mangel, Lebensmittel, Symptome
Vitamin B9, besser bekannt als Folsäure, ist ein wichtiger Bestandteil bei der gesunden Entwicklung des Embryos. Aber es kann noch viel mehr. Nachzulesen im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin B12: Mangel, Lebensmittel und Symptome
Wusstest du, dass Vitamin B12 das einzige wasserlösliche Vitamin ist, das unser Körper speichern kann? Was es noch alles kann, liest du im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin C: Wirkung, Lebensmittel und Anwendung
Vitamin C ist nicht nur für unser Immunsystem unablässig, es spielt bei noch viel mehr Abläufen in unserem Körper eine wichtige Rolle. Was es noch alles kann, liest du im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin D: Mangel, Überschuss und Lebensmittel, die es enthalten
Was das Vitamin D ist, was es im Körper regelt, was ein Mangel auslöst und in welchen Lebensmitteln Vitamin D enthalten ist. Das alles erfährst du im carpe diem Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin E: Wirkung, Mangel und Lebensmittel
Das fettlösliche Vitamin E schützt unsere Zellen von innen. Wie ihm das gelingt, liest du im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Vitamin K: In welchen Lebensmitteln es steckt
Was macht Vitamin K so einzigartig und in welchem Zusammenhang steht es mit Blauen Flecken? Nachzulesen im carpe diem-Vitamin-Lexikon. Weiterlesen...
Mineralstoffe
Was sind Mineralstoffe?
Unser Stoffwechsel, unser Wachstum, die Blutbildung, das Zusammenspiel von Nerven und Muskeln – nichts würde ohne Mineralstoffe funktionieren. Anders als Vitamine sind sie anorganisch, das heißt, sie sind keine Kohlenstoffketten. Damit der Körper Mineralstoffe wie zum Beispiel Calcium aufnehmen kann, müssen sie aber in der Nahrung organisch gebunden vorliegen.
Magnesium: Mangel, Wirkung, Lebensmittel & Symptome
Magnesium ist ein überaus wichtiger Mineralstoff in unserem Körper. Mehr als die Hälfte der Menschen leiden an einem Mangel. Wie du dem entgegen wirkst oder was bei einer Überdosierung passiert, kannst du im carpe diem-Mineralstoff-Lexikon nachlesen. Weiterlesen...
Calcium für starke Muskeln und das Nervensystem
Was bei einem Mangel oder einer Überdosierung passiert, kannst du im carpe diem-Mineralstoff-Lexikon nachlesen. Weiterlesen...
Was wir bisher über die Wirkung von Bor wissen
Weißt du in welchen Lebensmitteln Bor enthalten ist und was bei einem Mangel oder einer Überdosierung passiert? Das kannst du im carpe diem-Mineralstoff-Lexikon nachlesen. Weiterlesen...
Jod: Mangel, Wirkung, Lebensmittel & Symptome
Jod ist ein starkes Antioxidans. Was bei einem Mangel oder einer Überdosis passiert, kannst du im carpe diem-Mineralstoff-Lexikon nachlesen. Weiterlesen...
Warum wir Eisen für unser Blutsystem brauchen
Nicht nur Frauen brauchen Eisen. Was bei einem Mangel oder einer Überdosierung passiert, kannst du im carpe diem-Mineralstoff-Lexikon nachlesen. Weiterlesen...
Zink: Mangel, Wirkung, Lebensmittel & Symptome
Wie Zink und Kupfer im Körper zusammenhängen und was bei einem Mangel oder einer Überdosis passiert, kannst du im carpe diem-Spurenelemte-Lexikon nachlesen. Weiterlesen...
Kupfer: Mangel, Wirkung, Lebensmittel & Symptome
Deshalb solltest du immer genug Kupfer zu dir nehmen – denn was bei einem Mangel oder einer Überdosis passiert, kannst du im carpe diem-Mineralstoff-Lexikon nachlesen. Weiterlesen...
Wie wichtig ist Silicium für unseren Körper?
Silicium gehört zu den Mineralstoffen und muss mit der Nahrung aufgenommen. Was das Spurenelement in unserem Körper alles bewirkt, steht im carpe diem-Mineralstoff-Lexikon. Weiterlesen...
Lebensmittel, die einem Selen-Mangel vorbeugen können
Selen ist für die Steuerung vieler Körper-Funktionen nötig. Was es alles kann, liest du im carpe diem Mineralstofflexikon. Weiterlesen...
Ist Chrom gut oder schlecht für uns?
Der Ruf von Chrom war lange Zeit fraglich. Was es damit auf sich hat, und wie wichtig das Spurenelement für uns tatsächlich ist, liest du im carpe diem-Vitaminlexikon. Weiterlesen...
Mangan und seine positive Wirkung auf unsere Gesundheit
Warum haben Veganerinnen und Vegetarier oft keinen Mangan-Mangel, und welche Lebensmittel sind dafür verantwortlich? Das alles liest du im carpe diem-Mineralstofflexikon. Weiterlesen...
Mineralstoff-Star Molybdän und seine Wirkung
Schon mal etwas von dem Mineralstoff Molybdän gehört? Wofür er in unserem Körper gebraucht wird, liest du im carpe diem-Mineralstofflexikon. Weiterlesen...
Dem Körper etwas Gutes tun – mit Phosphor
Phosphor kommt in jeder unserer Zellen vor. Wofür wir es benötigen, steht im carpe diem-Mineralstofflexikon. Weiterlesen...
Wie viel Natrium ist gut für uns?
Natrium gehört zu den Elektrolyten und erfüllt eine wichtige Aufgabe für unsere Nervenzellen. Was es alles kann, steht im carpe diem-Mineralstofflexikon. Weiterlesen...
Lass deine Zellen sprechen – mit Kalium
Marillen, Bananen und Co versorgen dich mit dem lebensnotwendigen Elektrolyt namens Kalium. Warum es so wichtig für uns ist, steht im carpe diem-Mineralstofflexikon. Weiterlesen...
Funktionelle Zucker
Die Wirkung von Galaktose
Galaktose gehört zum Einfachzucker und ist ein wahrer Energieträger. Wofür wir ihn brauchen, kannst du im carpe diem-Vitamin- und Mineralstoff-Lexikon nachlesen. Weiterlesen...
Tagatose hält unseren Darm fit
Darmbakterien lieben den Funktionellen Zucker Tagatose. Warum er gut für uns ist, liest du im carpe diem-Vitamin- und Mineralstoff-Lexikon. Weiterlesen...
Essentielle Aminosäuren
Tryptophan: Wirkung, Lebensmittel und Mangel
Tryptophan ist unsere Gute-Laune-Aminosäure. Warum wir darauf achten sollten immer genug davon im Körper zu haben, steht im carpe diem-Aminosäuren-Lexikon. Weiterlesen...
Wirkung von Threonin: Für einen mobilen Körper
Threonin sorgt für gesunde Schleimhäute und Gelenke. Warum es sonst noch wichtig für uns ist, liest du im carpe diem-Aminosäuren-Lexikon. Weiterlesen...
Für mehr Konzentration: Phenylalalin
Phenylalalin ist eine besondere Energiequelle für uns – in welchen Lebensmitteln es zu finden ist und was es sonst noch kann, steht im carpe diem-Aminosäuren-Lexikon. Weiterlesen...
Methionin und seine Wirkung auf unsere DNA
Methionin hält unter anderem unsere DNA stabil – wie man die Aminosäure am besten zu sich nimmt und was ein Mangel auslöst, steht im carpe diem-Aminosäuren-Lexikon. Weiterlesen...
Welche Wirkung hat Lysin?
Lysin ist wichtig, um unser Bindegewebe stabil zu halten. Aber das ist längst noch nicht alles. Mehr dazu, liest du im carpe diem-Aminosäurenlexikon. Weiterlesen...
Valin – Lebensmittel und Wirkung
Valin versorgt unsere Muskeln mit Energie und gehört zu den verzweigtkettigen Aminosäuren – was es unserem Körper noch zu bieten hat, steht im carpe diem-Aminosäurenlexikon. Weiterlesen...
Leucin und seine Wirkung auf unsere Energie
Leucin gehört zu den ketogenen Aminosäuren und hilft uns unseren Stress im Zaum zu halten. Was es noch alles kann, steht im carpe diem-Aminosäurenlexikon. Weiterlesen...
Wofür ist die Aminosäure Isoleucin gut?
Isoleucin kommt unter anderem in Erdnüssen vor und hilft unserem Körper bei der Energiegewinnung. Wozu wir es noch brauchen, steht im carpe diem-Aminosäurenlexikon. Weiterlesen...
Aminosäureverbindungen, Coenzyme & Polyphenole
Cholin hilft dem Gedächtnis auf die Sprünge
Cholin wurde einst als Vitamin eingestuft - was es für unsere Konzentration und Leber alles bewirkt, steht im carpe diem-Aminosäurenlexikon. Weiterlesen...
Mikronährstoff Coenzym Q10: Wirkung und Lebensmittel
Coenzym Q10 verhilft nicht nur zu einem schöneren Hautbild, der Mikronährstoff kann noch viel mehr. Über Wirkung und Lebensmittel, in denen er enthalten ist. Weiterlesen...
Das Polyphenol OPC und seine Wirkung
Für ein gutes Maß an OPC im Körper können neben Mandeln auch noch andere Lebensmittel sorgen. Wofür OPC überhaupt gut ist, liest du im carpe diem-Polyphenollexikon. Weiterlesen...
Erste Hilfe bei Entzündungen: Curcumin
Ob Curcumin bei der Krebsbehandlung den Durchbruch bringt, hist noch nicht bewiesen – auf jeden Fall ist das Polyphenol der perfekte Helfer bei Entzündungen. Lies mehr dazu im carpe diem-Polyphenollexikon. Weiterlesen...
Allergiebremse: Quercetin
Quercetin unterstützt unser Immunsystem nicht nur bei Allergien. In welchen Lebensmitteln es enthalten ist und was es sonst noch alles kann, steht im carpe diem-Polyphenollexikon. Weiterlesen...
