"Meal Prep" – Tag 4: Hast du alles in deinem Vorratsschrank?

Reis, Nudeln, Linsen, Couscous & Co. – das alles sind haltbare Lebensmittel, die sich wunderbar vorkochen lassen. Es gibt ein paar Sachen, die man also immer im Vorratsschrank haben sollte. Heute lautet die Challenge:

Durchforste deine Küche nach allen haltbaren Lebensmitteln und mache eine Bestandsaufname.

Da kannst du auch Mehl, Zucker etc. dazuzählen und beispielsweise Lebensmittel die schon länger abgelaufen sind, entsorgen. Kurzum: Bring wieder etwas Ordnung in deine Vorräte und schaue, was dir noch fehlt.

Meal Prep für die Kleinen: Kinderjause im Freibad und am See

von Simone Kemptner von cookiteasy

Jede Mama und jeder Papa kennt es: Nach dem ausgiebigen Rutschen, Plantschen und Toben im Freibad oder Badesee kommt der große Hunger der Kleinen. Wenn dir die Pommes schon aus den Ohren hängen und du deinen Kindern wieder einmal einen gesunden und guten Snack geben möchtest, dann kommen diese Tipps gerade richtig.

1. Der ultimative Tipp: Ein Wochenspeiseplan!

Seit langem plane ich Frühstück, Mittag- und Abendessen anhand meines Speiseplaners und erspare mir damit viel Zeit und Stress. Dies ist tatsächlich auch für die Snackboxen für den Nachmittag möglich. Dafür einfach die Grundzutaten aufschreiben und diese nach Jahreszeit, Lust und Laune variieren.

Die Grundzutaten:

• Obst z.B. der Klassiker Wassermelone

• Gemüse z.B. Karotten Sticks oder Gurkenscheiben

• Brot oder Gebäck, z.B. Ruck Zuck Brötchen

• Knäckebrot oder Cracker

• Dinkel/Reis Waffeln

• Selbstgemachte Waffeln z.B. Apfelmuswaffeln oder Zucchiniwaffeln

• pikante Muffins z.B. Knödelmuffins

• Dinkel-Kaspress-Nuggets

• Nüsse, Kichererbsen

• getrocknetes Obst

• Gemüsechips

• Mini Würstchen oder Fleischbällchen

• Aufstriche, Cottage Cheese oder Schnittkäse

• Joghurt mit Müsli

• Müsliriegel

• Baked Oatmeal mit Beeren

Auf meinem Blog cookiteasy.at finden sich eine Vielzahl an weiteren Rezeptideen für die Snackbox.

2. Bunt & abwechslungsreich

Manchmal dürfen es auch kalte Knödelscheiben oder Nudeln sein. Auch der klassische beliebte Nudelsalat darf im Sommer in keinem Freibad fehlen. Die Zutaten stelle ich nach Belieben immer neu zusammen und sorge dafür, dass die Leckereien immer auf Vorrat sind. Rasch verderbliche Zutaten wie Obst, Gemüse oder Joghurt kaufe ich natürlich frisch ein.

3. Das Auge isst mit!

Um auch dem letzten Obst- und Gemüseverweigerer beim Öffnen der Box ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern, ist es wichtig, die Rohkost bzw. die Gerichte kreativ anzurichten:

• mit Ausstechen Obst, Gemüse, Käse oder Brot in Form bringen

• bunte Obst und Gemüsespieße

• eine kleine Botschaft hinterlassen, wenn das Kind schon lesen kann

In diesem Sinne: auf einen schönen Sommer und immer gut gefüllte Snackboxen für alle Freizeitaktivitäten mit deinen Kleinen!

Unsere Expertin: Simone Kemptner von cookiteasy

Simone ist 37 Jahre alt und lebt mit ihren zwei Kindern und ihrem Mann in Oberösterreich. Mit ihrem Blog konnte Simone ihre Leidenschaft, das Kochen, zum Beruf machen. Alles begann mit einer Visitenkarte, die Simones Mann ihr nach einem Restaurantbesuch mit den Worten: „Eines Tages wirst du deine eigene Karte brauchen“ geschenkt hatte.

Heute findet man auf ihrem Blog cookiteasy.at einfache, abwechslungsreiche und alltagstaugliche Rezepte, die der ganzen Familie schmecken. Außerdem verrät sie dort Tipps & Tricks rund um ihre Küche, Speiseplanung und Co. Sie möchte mit ihrer Arbeit zeigen, dass Kochen ganz ‚easy‘ sein kann und, dass keine Kochausbildung nötig ist, um gut kochen zu können. cook it easy – der Name ist Programm!

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